La vitamina C: más allá de los resfriados: 

Relacionamos la vitamina C solo con los resfriados pero sus funciones van mucho más allá. Es necesario obtener las dosis adecuadas de esta vitamina.

 LOS BENEFICIOS DE ESTA VITAMINA

1. Estimula a tus defensas

La vitamina C aumenta el volumen en sangre de las citoquinas, compuestos antivirales que contribuyen a prevenir fallos del sistema inmunitario.

2. Fabricante de colágeno

Tiene un gran efecto antioxidante con lo que previene el envejecimiento prematuro de las células. Además es imprescindible para la formación de colágeno que ayuda a mantener piel, huesos y dientes sanos y también favorece la cicatrización. Piensa que el colágeno es la proteína que hace de sostén de los tejidos y que, a medida que se pierde, van apareciendo las arrugas.

3. Efecto anticáncer

Por su poder antioxidante se podría hablar de propiedades anticancerígenas de la vitamina C ya que tiene efecto antienvejecimiento de las células.

4. Absorbes mejor el hierro

La vitamina C oxida el hierro vegetal, con lo que se asimila el doble. Por eso se recomienda acompañar las legumbres (ricas en hierro) con ensaladas, pimiento, tomate o postres como cítricos, melón o frutas tropicales.

ALIADOS CONTRA EL RESFRIADO

No es que la vitamina C "cure" la gripe o los resfriados. Lo que ocurre que estimula al organismo para que las defensas estén "en forma" y puedan actuar de manera correcta ante las infecciones. De forma que un sistema inmunitario más activo puede prevenir que se sucedan uno tras otro los resfriados en invierno o que no sean tan discapacitantes o duraderos.